近些年酵素可谓是非常火爆的,不少商家都宣传其有多么多么好的减肥效果,但同时网上也传出酵素副作用太大了的消息,其实酵素就是酶,一般来说外面正规商品是没有副作用的,而在家自制的酵素才是有副作用的,毕竟发酵所得的产物,我们个人是没办法控制和知晓的。
酵素本身并不算是保健品,而是食品类。因为它没有任何添加剂,完完全全是果蔬发酵液,而且包装上一般都会写果蔬浓缩饮料。其实就是水果、泡菜加上低度甜味水果酒的混合物,其中含糖分、多种有机酸、酒精等,还有少量维生素。
现在各大平台都有酵素食品在卖,而且日本的酵素最火。其主打的就是清肠排毒瘦身减肥。一般来说成分还是会比较安全,因为有海关、食品检验部门把关。所以很多人愿意买进口品牌酵素,安全性会更高一些。不过名气大,也传出酵素副作用太大了的消息。
因为现在不只有各个品牌的酵素食物在卖,而且网上还有自制酵素的教程,而所谓的酵素副作用太大了,其实指的的是这些。因为从菜场买回来的果蔬。你不知道是否有农药残留、发酵之后也不知道里面有多少菌种,不同温度适合不同菌种生存,而这才是最复杂的问题。
并不是所以菌种都能够用来吃,也并不是所有菌种对人体都有益的,其副作用可想而知。另外果浆经过微生物发酵后,不仅会产生乙醇,还容易产生甲醇,家里没有除去甲醇的工艺,这也是一种风险,所以酵素副作用太大了(369bang.com)。指的就是自制酵素。
不过外面买的酵素虽然没有什么副作用,但功效也没有想象中那么好,因为酵素就是酶,而所谓营养丰富的水果酵素,其效果还不如吃果蔬,因为酵素食物缺乏保护。在通过消化道是,胃液和肠液就已经将它们消化吸收了,能够起到的保健效果微乎其微,还不如水果来得实在。所以想要美容减肥。还不如注意饮食,多吃果蔬,加强运动。