让宝宝大脑更聪明的两款食谱[养生知识]

两款有助于宝宝智力发展的食谱推荐

宝宝作为特殊群体，其营养需求与成人有所不同。正处在成长发育关键期的宝宝，应多摄取有助于大脑发育和骨骼健康的营养食物。那么，哪些食物能够帮助宝宝变得更加聪明呢[www.369bang.com]？让我们一起探索。

蛋皮寿司食谱

所需材料：鸡蛋、米饭、番茄、胡萝卜、洋葱、食用油、食盐等。

制作步骤：首先制作一张蛋皮，然后将蔬菜切成碎末；在锅中加入食用油，炒制胡萝卜和洋葱末，接着加入米饭和番茄，用食盐调味；将炒好的米饭均匀铺在蛋皮上，卷起并切成小段。

健脑小技巧：蛋皮寿司中富含的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋中的磷脂和固醇类物质相结合，是促进大脑细胞成长的有效组合。

　　什锦蛋丝

　　原料准备：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。[善世堂]

　　制法方法：先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老);冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝;炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。

　　健脑小秘诀：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大，真可谓绝好大组合。

　　关于可以让宝宝更加聪明的一些食谱，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的是宝宝大脑聪明伶俐的方法有很多的，可以通过食物来调理，补充氨基酸，卵磷脂，可以让宝宝健康又聪明。