老年人应当多食用以下几种鱼类:
鱼肉富含优质蛋白质,且脂肪含量较低,是一种营养价值高的肉类。营养专家建议,老年人每周至少食用两到三次鱼类。在选择鱼类时,老年人应有所侧重。下面是几种适合老年人食用的鱼类:
三文鱼:
三文鱼适合各个年龄段的人群,尤其适合心血管疾病患者和脑力劳动者。它对于消瘦、水肿、消化不良等症状也有益处。
金枪鱼:
金枪鱼因其需要不断快速游动以维持身体需求,且主要活动于深海区域,因此肉质鲜嫩且未受环境污染,是现代人难得的健康食品。它能够有效抑制胆固醇的增加,预防动脉硬化,对心脑血管疾病的预防和治疗具有特殊效果[微信:yyds2488]。
鲭鱼(鲐鱼):
鲭鱼是中国重要的中上层经济鱼类之一,分布广泛、生长迅速、产量高。每百克鱼肉中含有21.4克蛋白质和7.4克脂肪,肉质紧实[善世堂]。除了新鲜食用外,还可以腌制或制成罐头,其肝脏可用于提取鱼肝油[www.369bang.com]。
沙丁鱼:
因为沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s、EPA和DHA。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通,保持一个健康的心脏,防止患心血管疾病的可能性。简单来说,吃沙丁鱼是保持一个健康心脏的重要方法。
那么,又有哪些鱼类是老年人不能吃的呢?
老年人少吃无鳞鱼
通常,每100克食物中含胆固醇200毫克以上者,医学上称为“高胆固醇食物”。在每100克食物中,猪肉含胆固醇约69毫克,羊肉约60毫克,鸡肉约80毫克,而银鱼却高达361毫克,河鳗约177毫克,泥鳅约136毫克,黄鳝约126毫克,鳕鱼约114毫克。
所以,像银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等胆固醇含量较高的无鳞鱼类,老年人应尽量少吃,每天胆固醇的摄入量应控制在300毫克以下。鱼子的胆固醇含量比各种鱼肉都高,大约每100克中含400多毫克胆固醇,老年人最好不吃。
上面给大家介绍的这几种鱼肉就是特别适合老年人食用的,也给大家介绍了老年人要少吃无鳞鱼,虽然鱼肉里面有很好的营养,但是老年人吃鱼还是要好好的选择的,不是每一种鱼肉都适合老年人吃的,今天就给大家介绍到这里了。