宝宝需要补锌,应该吃哪些蔬菜好呢?
锌是宝宝成长过程中不可或缺的元素,宝宝的发育离不开锌的参与。那么,对于宝宝补锌,应该选择哪些蔬菜来制作菜肴呢?这是许多家长都非常关心的问题。接下来,我们将介绍几种专门为宝宝补锌设计的菜肴,希望能为各位家长提供一些参考和帮助。
三款专为宝宝补锌的佳肴:
1. 金针菇炒菜心
所需食材:金针菇、菜心(油菜)、火腿、姜、花生油、蚝油、水淀粉。
制作步骤:将金针菇的根部去掉并清洗干净,菜心去除老叶洗净,火腿和姜切成丝备用。锅中加水,水开后加入少量油,然后放入菜心烫至刚熟,捞出备用。热锅加油,放入姜丝煸炒出香味,接着加入金针菇和火腿丝,调入盐和蚝油炒匀,倒入水淀粉勾芡,最后加入菜心翻炒均匀即可。[善世堂]
营养功效:这道菜含有约12.9毫克的锌,同时富含宝宝必需的氨基酸,有助于调节宝宝体内的锌含量。鲜艳的色彩也能激发宝宝的食欲。
2. 卷心菜炒肉丝
食材原料:准备适量的圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、水淀粉。
制作方法:圆白菜、红椒洗净切丝,瘦肉切丝,大蒜切成碎粒。肉丝加少许水淀粉腌好。烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,倒出待用。热锅下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圆白菜、红椒炒至断生,加入肉丝,调入盐炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
功效说明:此道菜含锌约14.88毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等,经常食用还能帮助人体润燥补虚。
油泼莴笋
食材原料:嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、水、花椒。
制作方法:将莴笋去皮洗净,切成6厘米长条状。己烧锅加水,待水开后,放入莴笋,大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中,撒少许水腌制,并摆放好葱丝待用。热锅下油至80℃左右,放入适量花椒粒,煸至花椒变黑关火,捞出花椒粒,将油淋入摆放好的莴笋上即可。
功效说明:此道菜清淡、爽口,含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对宝宝缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的改善。
在生活中有助于补锌的菜肴还是有很多的,作为家长应该多些细心,耐心,要为宝宝的身体健康着想,多做一些有助于宝宝补锌的食物,保持饮食的营养均衡,要避免给宝宝吃一些零食这样对于健康是不利的,希望家长能够予以重视。