孕妇究竟能不能吃小龙虾[养生知识]

孕妇是否适宜食用小龙虾

随着季节的更迭，又到了品尝美味小龙虾的时候。对于那些怀有身孕的女性来说，是否也能享受这道佳肴呢？她们是否可以放心地吃小龙虾呢？本文将为您揭晓孕妇能否食用小龙虾的秘密。

很多人认为小龙虾不宜食用，因为它们并非真正的虾，而且可能含有重金属或有害物质，因此建议孕妇避免食用小龙虾。

首先，让我们了解一下小龙虾是什么。小龙虾是一种生活在淡水中的甲壳类动物，学名为克氏原螯虾，也被称为红螯虾或淡水小龙虾[369bang.com]。这种虾是甲壳类动物中分布最广泛的外来入侵物种之一。由于它们杂食性、生长迅速、适应性强，因此在自然生态系统中具有很强的竞争力。它们的食谱包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物短缺时甚至会自相残杀。近年来，小龙虾在中国已经成为重要的养殖经济物种。在商业养殖过程中，需要严格防止它们逃逸，特别是防止它们逃入未受人为干扰的原生态水域。

　　1、小龙虾喜欢在遭到污染的水域生存，龙虾身体会带有各种外源性毒性物质，在烹调龙虾若不能去除这些毒物，会对健康带来威胁。养殖的龙虾水源有保证，但市场销售的很可能混有非养殖龙虾。

　　2、重金属生物富集作用，小龙虾会摄食腐败食物，如动物尸体，当水体有重金属污染或它所吃的腐败物已经富集重金属，故小龙虾可能带有重金属;但由于小龙虾属于基本初级消费者，所以不具有很强的富集效应。

　　3、小龙虾本身可能就是毒性物质，它的某些自身成分，尤其是蛋白质，在烹饪火候不够时或盘碟盛过生小龙虾，这些活性蛋白被食用后给人体带来伤害，比如过敏，食物中毒等。小龙虾含有细菌和病菌与寄生虫比较多，加工不彻底会对孕妇及胎儿造成危害。因此孕妇最好不要吃小龙虾而改吃其他的海鲜。小龙虾是什么? 小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物，学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾[善世堂]。克氏原螯虾是甲壳类中分布最广的外来入侵物种。克氏原螯虾因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势.其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。克氏原螯虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。