7月哪些蔬菜正当季 [春季养生]

七月是盛夏时节，人们需要多摄入蔬菜和水果来补充水分和营养，同时增强免疫力。那么，在七月份应该多吃哪些蔬菜呢？

1、冬瓜

冬瓜富含微量元素和膳食纤维，有助于保护心脏、利尿消肿、调节细胞渗透压等。通常最好将冬瓜炒熟或煮汤食用。

2、苦瓜

在炎热的夏季食用苦瓜可以增加食欲，同时具有清热防暑的作用。无论是制成凉茶、榨成汁还是炒着吃，都是不错的选择。如果无法接受苦瓜的味道，可以与其他蔬菜或肉类一起炒，或者用盐腌制一段时间。

3、茄子

茄子富含维生素P，有软化血管、降低血压的作用[369bang.com]。此外，茄子还具有清热解暑的功效，适合夏季容易长痱子、生疮疖的人群食用。

4、丝瓜[www.369bang.com]

丝瓜含水量较高，无论是煮汤还是炒菜，都容易被人体消化吸收。此外，丝瓜中的皂甙类物质、粘液质、木胶等成分对人体有一定的保健作用。

5、空心菜

空心菜是夏季主要的绿叶蔬菜之一，虽然外表普通，但含有丰富营养，非常适合夏季食用。