夏季药膳，沁人心脾 [夏季养生]

夏季药膳，清爽解暑

夏季的气候炎热潮湿，是人体代谢最为旺盛的时候。在这个季节，人们常常感到食欲不振、疲倦乏力，甚至出现头晕眼花、心烦口渴等症状。这是因为体内元气不足，津液耗损，气阴两亏，暑湿困脾所致。

夏季的滋补品应以清淡、滋阴的食物为主，避免油腻难消化的食物。重点是健脾养胃、清暑解毒、益气养阴。

药膳的配制原则是：清心祛暑、生津止渴；清热解毒、健脾利湿；益气养阴、养胃和中。

总之，在制作药膳时，需要根据实际气候情况和个体体质进行调配。[善世堂]

食谱：

将鳝鱼、火腿、葱姜等配料拌匀，蒸熟后淋上薄荷汁。

食用方法：

佐餐食用。

功效：

清暑益气，健脾开胃，适宜于夏季疲倦乏力、胃口不佳等症状。

这道药膳有助于清热解暑，补充体力，但不适合于热症患者。

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