夏季吃藕这样做防止变黑 [夏季养生]

夏季食用莲藕对健康有益，可以增强胃粘膜健康，改善肠胃问题，预防贫血，协助肝脏功能，对一些出血症状也有一定疗效[www.369bang.com]。然而，夏季食用莲藕容易导致变黑，这让很多人感到困扰[369bang.com]。不过，只需在100℃的沸水中烫煮70秒，就能阻止多酚氧化酶的作用，避免莲藕变黑。另外，在制作凉拌藕片时，添加醋也可以有效防止莲藕变黑。总之，夏季食用莲藕是一个健康的选择，不仅有益健康，还能通过简单的方法避免变黑问题。